Studenter tapas 2019

Hjemmerøget kulmule på spinatbund
med radisser, kørvel & nektariner

oliven_hvid

Vitello tonato
Skiver af kalvekød på rucolasalat
med parmesan, kapersbær & tuncreme

Fennikel salami på salat
med gordaloliven, artiskok & trøffel mayo

oliven_hvid

Salat af nye kartofler
med syltede rødløg, små gulerødder,
friske grønne bønner & brøndkarse

oliven_hvid

Skiver af kold italiensk porchetta
med semi-tørrede cherrytomater,
karamelliseret rødløg & cornichons

oliven_hvid

Tomme de savoie
med rarbarber kompot & soltørrede oliven

oliven_hvid

Friskbagt foccacia brød
Pris pr. person 175,-

oliven_hvid

Tilvalg af dessert
Vanilje pannacotta
med jordbær couilles & friske bær
Pris pr. person 25,-